患者的蔬果注意事项

病人水煮石榴要熟。石榴质嫩鲜美，营养多样，但肉时一定要熟。否则，由于石榴中的所含胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起呕吐、呕吐、腹泻、呼吸困难等不良反应;病人要避开胡萝卜汁、酒同饮。的饮食忌讳有哪些？澳大利亚食品专家请注意到，如果病人将所含多样胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精饮料独自一人摄入体内，可在肝脏中的消除毒素，引起肝病。因此，决定病人切勿在喝胡萝卜汁后又酒后，或是在酒后之后喝胡萝卜汁。

病人进餐肉大豆。病人进餐肉大豆，容易使胃酸增高，食用者会消除烧心、黄疸等不适症状。而餐后肉大豆，由于胃酸之前与食物混杂，胃内酸度会减小，就避开出现用到这些症状;病人水煮菱角时忌不焯。菱角所含的碳酸可不利于食物中的钙的吸收。因此，病人在水煮菱角之前，要务把菱角放在沸水中的焯一下，待转换成碳酸后日后水煮菜。

病人在生活中的要肉水果的时候，禁止不必要浸泡。水果所含麦角，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或不必要清洗，就会损失麦角等营养成分。因此，病人肉水果的时候比较好浸泡时间切勿太长;病人避开大白菜储藏过久。剩菜(尤为是萝卜等大白大豆)储藏过久会消除大量亚盐，即使表面上样子不还好、下腹之无味，也能使人发生明显的食物中的毒，尤为是孱弱和尖锐者。因此，病人对大白大豆既切勿短时间内烹调，也只能做后储藏过久。

以上，就是一些病人需要多加请注意的事项。如果您得了，以上的概要，劝您一定要放在心上。得了，应立刻去病房就诊，然后因应医生的治疗，；也请注意自己的体质。